Obaly pro ručně vyráběné pečivo jsou stejně důležité jako samotná příprava nebo použití kvalitních surovin. Ve světě domácí cukrařiny hraje vzhled produktu klíčovou roli v rozhodování zákazníka i v celkovém zážitku z nákupu. Přečtěte si náš praktický…
V napínavém a dynamickém světě současné gastronomie přicházejí a odcházejí trendy závratnou rychlostí. Ale všimli jste si toho vzrušení ve vzduchu, toho rostoucího šepotu kolem určitého kulinářského fenoménu? Mám samozřejmě na mysli Smash Burger. Boo…
Nabídka “ Grab and go“v restauračním průmyslu neustále roste. Stále více lidí se stravuje venku, ale často nemají čas si sednout a vychutnat si menu ve vaší restauraci. Právě zde si tento trend našel své hlavní publikum. Nabídka hotových…
co musím udělat pro rozvoj svého podnikání v pohostinství ? Gratulujeme! Prvním krokem je být kritický a položit si otázku. Nyní musíte své úsilí zaměřit na nabídku hodnoty, která dokonale odpovídá potřebám vašich zákazníků. Jen tak dosáhnete požadov…
Interní zákaznický servis je důležitým parametrem pro každou pohostinskou firmu, protože vaši zaměstnanci musí mít pocit, že je o ně postaráno a že si jich vážíte. Pokud nebudou vnímat, že jim vycházíte vstříc, kvalita vašich služeb tím utrpí. Abyste…
zajímá vás, jaké jsou měsíční výdaje restaurace? Gratulujeme! Dnes vám na tuto otázku odpovíme v tomto příspěvku. Je speciálně navržen pro restauratéry, kteří chtějí lépe řídit své podnikání v pohostinství. Nastal čas prozkoumat měsíční náklady vaší…
Obdržela vaše restaurace zlomyslnou nebo hanlivou recenzi? Tentokrát vám ukážeme, jak odstranit recenzi na webu TripAdvisor. Škodlivé komentáře na internetu jsou každodenním problémem, kterému musí manažeři čelit. Proto vám chceme od společnosti Mono…
Víte, jaký je rozdíl mezi šéfkuchařem a šéfkuchařem? Máte zájem pracovat v kuchyni pohostinského podniku, ale neznáte specifika těchto pozic? Dnes vám v Monousu ukážeme, jaké jsou funkce každého z těchto profesionálů. Ačkoli někdy slyšíte tyto výrazy…
Nevíte, jaké právní postupy musíte dodržet, abyste mohli otevřít svou první restauraci? Připravili jsme tento článek, abychom vám o nich pověděli, aniž bychom upadli do technických koncovek, které by vás nudily při čtení. Pokud chcete začít podnikat…
Udržování mořských plodů je choulostivou záležitostí, protože se jedná o produkt podléhající rychlé zkáze, který v krátké době ztrácí kvalitu a čerstvost. Hlavním doporučením je neporušit chladicí řetězec a spotřebovat jej do jednoho až dvou dnů od n…
