Jak vytvořit butikový hotel
Boutique hotel je typ ubytování, který je stále více vyhledáván turisty i místními klienty, kteří hledají exkluzivitu a osobní přístup. Díky těmto vlastnostem se stal jedním z…
Slovník Hotelnictví a Gastronomie
V našem blogu se dozvíte vše, co potřebujete vědět, pokud se věnujete hotelnictví a gastronomii.
Mycí prostor
Na stránkách kuchyňský mycí prostor je nezbytným prostorem pro optimální fungování vaší restaurace. V tomto prostoru se čistí veškeré náčiní používané při přípravě pokrmů, včetně…
Čištění stolu: co to je a jak se provádí?
Naučte se správně uklízet stůl, aby se vaši hosté cítili pohodlně a měli příjemný zážitek ze stolování. Rozhodně se nejedná o ledajaký úkol. Tento aspekt totiž přímo souvisí s…
Objevte sílu oběhového hospodářství v restauracích
Oběhové hospodářství v restauracích je obchodní model, který den za dnem získává na síle po celém světě. Ačkoli tento koncept není nový (ani se nezrodil ve světě restaurací), toto…
Stravování a pohostinství Co je to?
Stravování a pohostinství jsou obory, které mají mnoho společných aspektů. Je jich tolik, že je dělí jen velmi tenká hranice, což vede ke zmatkům. Zmatek, který si dříve či…
QSR: Jak se vyvíjí rychlé občerstvení
Restaurace typu QSR jsou gastronomické podniky, které najdete v každém městě. Fungují jako vynikající alternativa pro jakoukoli denní dobu. Tento typ podniku se vyznačuje tím, že…
Food court, chutný koncept, který musíte znát
Food courts nebo food fairs jsou současným trendem, který se rozvíjí po celém světě a je ovlivněn podobným systémem, který byl zaveden ve Spojených státech v 80. letech. V těchto…
Gastrobar: Ziskový obchodní model
Gastrobar je atraktivním obchodním modelem pro široké spektrum zákazníků, od milovníků dobrého jídla v restauracích až po ty, kteří dávají přednost příjemné chvilce v baru. Z…
Zjistěte, co je to Street food
Jedním z nových obchodních modelů, které se v posledních letech rozvíjejí, je pouliční stravování , které nabízí vynikající příležitost pro podnikatele, kteří chtějí začít svou…
Ekologické nádobí
Ekologické nádobí je ideální, pokud chcete zavést opatření šetrnější k životnímu prostředí a zachovat přítomnost podniku. V tomto smyslu si jeho složení zachovává vlastnosti…