Výhody používání datový list pokrmu
Použití šablony listu s údaji o pokrmu je vynikající možností, jak uspořádat a zdokumentovat vlastnosti každého pokrmu, který ve své restauraci podáváte. Co obsahuje datový list…
Co je to food porno a k čemu se používá?
Obrázek vydá za tisíc slov, což je zásada, kterou se řídí a využívá food porno. Klíčem k food pornu je zaujmout publikum obrázky. Tyto obrázky, obvykle zpracované fotografie, musí…
Jak vybrat účinný dezinfekční gel
S výskytem Covid-19 po celém světě vydala Světová zdravotnická organizace soubor opatření a doporučení k prevenci infekce. Nejdůležitější jsou: používání roušek, udržování…
Jak jednat se zákazníkem, který nemá pravdu, co mám dělat?
Tvrzení, že zákazník má vždy pravdu, je rozšířenou strategií, kterou společnosti používají k vytvoření image plné profesionality a výjimečnosti. Často je to však chyba. Někdy…
Food court, chutný koncept, který musíte znát
Food courts nebo food fairs jsou současným trendem, který se rozvíjí po celém světě a je ovlivněn podobným systémem, který byl zaveden ve Spojených státech v 80. letech. V těchto…
Převod prostor, snadný úkol?
Odvětví pohostinství je jedním z odvětví, které vytváří největší poptávku a nabídku. Jedná se o prosperující podnik plný nabídek a velké poptávky. Jednání o převodu prostor se…
Nádoby pro bezproblémové domácí zmrazování
Pokud patříte mezi ty, kteří používají nádoby na zmrazení všech potravin, které si koupí v supermarketu, aby je uchovali déle, jste na správném místě. Skladování potravin v…
Co je to párování vín v restauraci
Co je to párování vín v restauraci? Je to jedna z otázek, kterou si často klad ou majitelé gastronomických podniků. Znalost výhod párování ve vaší službě je pro vaše podnikání…
Sociální WiFi: To, co restaurace potřebuje
Sociální WiFi je služba, která restauracím zaručuje řadu výhod. Jednoduchým zadáním hesla si navždy získáte srdce zákazníka. Kromě toho, že zákazníkům poskytujete přístup k…
Typy restaurací Kde se nacházíte?
V gastronomickém světě existují různé typy restaurací. Obecně je lze rozlišit pomocí klasifikace, například podle počtu vidlic nebo nabízených služeb. Je důležité vědět, do jakého…